AKTIVITI MINGGUAN

1) 

Tarikh   : 7 September 2018

Tempat : Bilik Kuliah, Unit Sayuran

Aktiviti: 

• Pembahagian kepada kumpulan.

Penerangan : Para pelajar Bacelor Sains Perniagaantani dipecahkan kepada beberapa 5 kumpulan. Terdapat 10 orang di dalam setiap kumpulan. Kami merupakan kumpulan yang kelima. 

• Pembahagian stor alatan kepada kumpulan .

Penerangan : Setiap kumpulan diberikan beberapa rak yang dipenuhi dengan alatan seperti cangkul, Pita Ukur, Tajak, Pengembur, Penyiram air, Alat Meracun, Baju Keselamatan, Ronkes, dan Kunci Bernombor.

Gambar Aktiviti : 

Bilik Kuliah, Unit sayuran merupakan tempat perjumpaan 

Stor Alatan 

2) 

Tarikh   : 14 September 2018

Tempat : Bilik Kuliah, Unit Sayuran

• Penerangan mengenai Subjek Amalan Ladang.

Penerangan : Sesi permulaan dimulakan dengan penerangan mengenai Subjek Amalan Ladang. Pensyarah ( Dr. Martini  Mohammad Yusoff) juga menerangkan beberapa garis panduan yang perlu dipatuhi oleh para pelajar untuk menyiapkan tugasan laporan pada hujung semester. 

• Pembelian buku.

Penerangan : Selepas penerangan tentang subjek, Pihak Taman Pertanian Universiti menjual buku tentang Tanaman Makanan kepada para pelajar. 

• Penerangan mengenai Projek Penanaman Jagung.

Penerangan : Sebelum mengakhiri kelas, slot terakhir adalah penerangan tentang projek Penanaman Jagung yang akan dilakukan pada minggu hadapan. 

Gambar Aktiviti : 

Penerangan dari Pihak Taman Pertanian Universiti

Buku yang dijual daripada Pihak Taman Pertanian Universiti

3) 
Tarikh   : 21 September 2018
Tempat : Bilik Kuliah, Unit Sayuran dan Ladang Penanaman Jagung

• Penerangan mengenai Projek Penanaman Jagung.

Penerangan : Slot pagi dimulakan dengan penerangan oleh Pihak TPU tentang penanaman jagung.

• Penerangan mengenai sayur dan bijiran.

Penerangan : Pihak TPU juga menunjukkan beberapa sampel tentang sayur dan bijiran kepada para pelajar. 

• Melaksanakan penanaman Biji Benih Jagung.

Penerangan : Selepas itu, kesemua pelajar digerakkan ke ladang untuk melaksanakan penanaman jagung. Penerangan dimulakan oleh Encik Saidina dan beberapa orang Staf TPU.

• Melaksanakan penanaman Kacang Soya dan Kacang Hijau

Penerangan : Sebelum mengakhiri amali Penanaman Jagung, para pelajar dikehendaki melakukan penanaman Kacang Soya dan Kacang Hijau di hujung batas.

Gambar Aktiviti : 

Penerangan tentang Projek Penanaman Pokok Jagung

Tanaman Kacang Tanah

Tanaman Kacang Hijau

Cara-cara Penanaman Biji benih Jagung

Penunjuk ajar : Staf Taman Pertanian Universiti - Encik Faiz

Pertama : Membuat lubang sedikit dengan menggunakan kayu yang disediakan

               

Kedua : Mengukur jarak setiap biji benih jagung dengan ukuran 35 sentimeter                                     

Ketiga : Meletakkan biji jagung tersebut dan kambus semula dengan tanah untuk mengelakkan daripada burung

Gambar Aktiviti Para Pelajar :

Para Pelajar sedang mengukur jarak biji benih jagung

Para Pelajar sedang meletakkan biji benih jagung kedalam lubang yang dibuat

Para Pelajar sedang melaksanakan penanaman biji benih jagung bersama kumpulan masing-masing 

Biji Benih jagung telah ditanam oleh para pelajar di batas masing-masing

A) Tanaman Kacang Soya

Nama Saintifik : Glycine max L
Keluarga           : LEGUMINOSAE

Pengenalan: 

Tanaman kacang soya merupakan tanaman yang bercambah dalam masa 2-3 hari selepas menanam. Pokok yang matang setinggi lebih kurang 60 sentimeter. Bunga berbentuk rama-rama dan bewarna ungu akan keluar di ketiak daun 31-40 hari selepas ditanam.

Jarak Tanaman : 

Bergantung kepada kesuburan tanah dan alat penanaman contoh :

102 sm * 2.5 sm

46 sm * 15 sm

66 sm * 10 sm

Pemungutan Hasil :

Hasil boleh dikutip apabila warna lenggai bertukar daripada hijau menjadi perang dan daun pokok telah luruh. 

Cara Penanaman : Tanam di atas batas

Pertama dan Terakhir: Meletakkkan biji benih kacang soya di atas batas dan kambus semula

Biji Benih : Kacang Soya yang bewarna kuning

Gambar Aktiviti Para Pelajar : 

Penanaman Biji Benih Kacang Soya oleh setiap kumpulan

Batas Kacang Soya dan Kacang Hijau

(Batas Kacang Soya terletak di hadapan)

B) Kacang Hijau

Nama Saintifik : Vigna radiata Nilzeck
Keluarga           : LEGUMINOSAE


Pengenalan : 
Tanaman Kacang Hijau merupakan tanaman yang biji benihnya bercambah dalam masa 3 hari selepas ditanam. Pokok setinggi 64-70 sm berbunga dalam masa 30-40 hari selepas ditanam. Terdapat dari 10-50 lengai pada satu pokok. Lenggai biasanya matang dalam masa 19-22 hari selepas bebrunga kemudian lengai bertukar menjadi warna hitam.

Cara Penanaman : Tanam di alur batas

Pertama dan Terakhir :  Meletakkan bijih benih kacang hijau di aur batas sahaja.

Biji Benih Kacang Soya : Bewarna hijau

Gambar Aktiviti Para Pelajar : 

Para Pelajar meanaman biji kacang hijau 

Batas Kacang Soya dan Kacang Hijau 

(Batas Kacang Hijau berasa di belakang)


Disediakan oleh : Abdul Hakim 198260 

4) 
Tarikh   : 28 September 2018
Tempat : Kompleks Agroteknologi

Hidroponik Sayuran Sawi dan Salad

Definasi : 

Pengenalan : Hidroponik adalah kaedah bercucuk tanam tanpa menggunakan tanah. Kaedah ini sesuai digunakan di kawasan bandar. Ia juga memberikan hasil serta kualiti yang tinggi. Sebagai ganti tanah, hidroponik menggunakan bahan seperti sabut kelapa, tanah liat untuk medium penanaman. 

Tanaman Hidroponik :

1) Sawi

Nama Saintifik : Brassica Juncea

2) Salad

Nama Saintifik : Lactuca

Kebaikan Tanaman secara Hidroponik:

1. Bersih , suci dan selamat

2. Meningkatkan hasil

3. Menjimatkan kos

4. Mudah dikendalikan

5. Mesra alam

6. Mengawal serangga

Penerangan :  
Hidroponik adalah kaedah bercucuk tanam dengan meletakkan akar pokok ke dalam air baja (nutrien) tanpa mengunakan tanah. Penanaman hidroponik dilakukan oleh individu sebagai hobi dan juga secara besar-besaran untuk tujuan komersial. Terdapat dua teknik penanaman hidroponik iaitu takungan dan palong. Kebiasaan hidroponik dilakukan adalah kerana kawsan penanaman terhad. Hasil penanaman hidroponik adalah sangat bersih dan kualiti. 

Bacaan EC meter : 1.4-1.8

Baja : Stok A dan Stok B perlu seimbang

-Stok A mengandungi 2 jenis unsur iaitu kalsium nitrat dan zat ferum.
-Stok B mengandungi 9 jenis unsur.

Tempat Perjumpaan

Anak Pokok : Sawi dan Salad

Cara melakukan Penanaman Hidroponik:

Pertama : Penyedian bekas atau takung

                                       

Kedua : Penyediaan bakul media untuk isi anak benih

                                         

Ketiga : Penyediaan penuntup polistren

                                        

Keempat : Mengisi takungan dengan air paip dahulu

                                       

Kelima : Percampuran Baja A dan B

                                          

Stok A

Stok B

              

Keenam : Ukur air tersebut dengan Electric Conductor Meter ( 1.4-1.8)

                                        

Ketujuh: Meletakkan tanaman di dalam bakul media dan biarkan akar boleh tersentuh terhadap air

                                        

Terakhir : Meletakkan bakul media tersebut kedalam penutup polistrin 

                                       

Gambar Aktiviti Para Pelajar : 

                                      

Pengagihan Bekas takungan

Menutup bekas takungan dengan pentup polisterin

Para Pelajar sedang mengisi air dalam bekas takungan

5)

Tarikh   : 5 Oktober 2018

Tempat : Putra Mart

Aktiviti : Pengurusan Nurseri Buah-Buahan

Penerangan : Slot dimulakan dengan penerangan tentang pengurusan nurseri buah-buahan dan pembiakan buah-buahan oleh penunjuk ajar di pusat jualan @ Putra Mart. Tujuan pembiakan ialah untuk memperbanyakkan tumbuhan. Terdapat dua jenis pembiakan iaitu pembiakan biji benih dan pembiakan tampang/vegetatif. Setelah diberi penerangan, setiap pelajar melakukan amali pembiakan buah-buahan iaitu durian(cantuman baji), mangga(cantuman keratan) dan limau nipis(tut).

Cara Pembiakkan : 

1) Kaedah Cantuman Mata Tunas

Pokok : Durian D99

Nama Saintifik : Durio

Pengenalan: 
Cantuman ini adalah dimana proses bahagian pokok baka (mata tunas) diambil dengan pokok penanti.

Objektif : 
Mencatumkan pokok mata tunas dan penanti menjadi satu pokok baka. 

Alatan Penanman : 
1) Sekatur
2) Tali plastik
3) Plastik

Cara Penanaman : 

1) Hiris kulit pada batang pokok penanti berbentuk empat segi .

2) Pilih kayu mata tunas yang sihat. Hiriskan pada bawah ketiak mata tunas.

3) Cebisan matatunas ditampalkan pada batang pokok penanti yang telah dihiris kulit itu tadi dan pastikan dalam keaadan rapat dan selari atau selurus dengan garisan yang di hiris. Kemudian balutkan dengan plastik pembalut dengan kemas dan diletakkan di tempat yang teduh.

2 ) Kaedah cantuman Baji

Pokok : Mangga

Nama Saintifik : MurrMangifera indica L. 

Pengenalan :

Cantuman baji adalah mencantumkan 2 bahagian pokok yang masih hidup dan akhirnya berfungsi sebagai satu pokok. 

Cara Penanaman :

1)- Pemilihan pokok mestilah berumur 5-6 minggu.

   -  Pilih Mata Tunas seeloknya sama saiz dengan pokok penanti.

   -  Daun-daun hendaklah dipotong separuh untuk mengelakkan proses perpeluhan. 

2) Pangkal ranting itu mestilah dipotong 1sm.

                                                 

3) Bahagian pokok penanti dibelah sedalam 1sm sama dengan saiz potongan baji mata tunas

                                               

4) Masukkan ranting mata tunas kedalam pokok penanti.

5) Akhir sekali, sungkupkan dengan plastik tetapi sebeum itu seeloknya disembur racun kulat.

3) Kaedah Markoting atau TUT


Pokok : Lemon

Nama Saintifik : Citrus

Pengenalan :
Kaedah tut adalah salah satu kaedah pembiakan anak pokok. Antara kelebihan kaedah tut adalah pertumbuhan yang cepat. 

Cara Penanaman : 


1) Memilih pokok limau yang sihat. Membuat proses "pruning " dahulu supaya pokok kelihatan kemas.

2) GP7 perlu direndam dengan air dahulu. 
                                                   

3) Buat kelaran di keliling.
- Pertama di bawah mata tunas
- Kedua di buat jauh sedikit dalam 3sm daripada kelaran pertama.
-Kupas kulit sehingga "kambium".

4) Sapukan ubat penggalak akar 

5) Ikat pastik di antara kelaran pertama dan kedua. Kemudian letakkan GP7 di keliling kelaran. 
                            

6) Akhir sekali ikat sehingga seperti menajdi bulat. 

                                

6)

Tarikh: 12 Oktober 2018

Tempat:   Kebun Sayur

Aktiviti :  Penanaman Umbisi ( Ubi Kayu dan Keladi )

Definisi umbisi :

Umbisi adalah salah satu contoh pembiakan vegetatif bagi tumbuhan. Tanaman umbisi mempunyai  batang  yang membengkak  ( untuk menyimpan makanan )  dan sentiasa berada di dalam  tanah.

Penerangan :

Slot pagi dimulakan dengan penerangan mengenai tanaman umbisi iaitu ubi kayu, ubi keledek dan keladi.

Penerangan mengenai tanaman umbisi oleh penunjuk ajar

Untuk amali umbisi, pelajar dikehendaki untuk  menanam ubi kayu dan keladi sahaja.

A)  Ubi Kayu

             

Tanaman ubi kayu  

Ubi kayu 

Nama Saintifik : Manihot esculenta

Keluarga: EUPHORBIACEAE

Pengenalan:

Terdapat dua jenis ubi kayu, iaitu:

         i.  Jenis Manis

- Biasanya ditanam untuk kegunaan sendiri.

- Boleh dimakan selepas direbus, tetapi Kulit ubi kayu  tidak boleh dimakan kerana  ianya mengandungi asid hidrocianik yang  membahayakan kesihatan.

- Tempoh matang untuk dicabut ialah di antara 6 - 9 bulan.

- Contoh : Batang putih, Ubi putih, Medan, Jurai, Betawi

      ii. Jenis pahit

          - Ditanam untuk perniagaan dan dalam penghasilan Monosodium Glutamat  ( MSG )

          - Ubi kayu jenis pahit boleh dicabut dalam tempoh 12 – 14 bulan.

          - Contoh : Batang hitam, batang hijau, Black Twig, C 5

Pemungutan hasil :

Hasil boleh dikutip 12 bulan selepas ditanam. Cuaca yang panas dan sederhana kering baik untuk memudahkan ubi dicabut.

Cara Penanaman:

·       Ubi kayu ditanam ( dibiakkan ) dengan menggunakan keratan yang diambil dari batang .

         Keratan batang 20 – 30 sm adalah sangat sesuai untuk ditanam ( 6 -7 mata tunas ) .

·       Terdapat tiga cara penanaman ubi kayu, iaitu :

-         - Baring / melintang

-         - Tajak ( tegak  )

-         - Condong 45 darjah ( biasa  dilakukan)

Dalam  amali ini , pelajar dikehendaki untuk menanam ubi kayu dengan cara baring dan tajak            

( mengikut kumpulan ) .

Langkah – langkah cara penananaman baring :

 

 1.  Gali lubang sedalam 1 cm , kemudian letakkan keratan batang  pada lubang tersebut. 

2. kambus keratan batang ubi kayu dengan tanah.

3. pastikan jarak tanaman ialah 1 meter x 1 meter.

Langkah – langkah cara penanaman tajak :

1. Keratan batang ubi kayu dipacakkan di atas batas. 

2. Pastikan jarak tanaman ialah 1 meter x 1 meter.

Jarak tanaman :

Jarak tanaman mengikut kepada jenis tanah. Berikut merupakan jarak tanaman ubi kayu dengan jenis tanah .

Tanah subur                 1.2 m x 1.2 m

Tanah kurang subur    0.9 m x 0.9

Tanah sederhana        1m x 1m – 10,000 pokok/ha

Gambar Aktiviti :

Penunjuk ajar memberi sedikit penerangan sebelum menunjukkan demonstrasi penanaman ubi kayu.

Ubi kayu yang ditanam ialah ubi medan.

Demonstrasi penanaman ubi kayu

 Demonstrasi penanaman ubi kayu (cara penanaman baring)

     Demonstrasi penanaman ubi kayu  ( cara penanaman tajak )

Ahli kumpulan sedang menanam keratan batang ubi kayu

 B ) Keladi 

Tanaman keladi 

Ubi keladi

Nama Saintifik : Colocasia esculenta

Keluarga: ARACEAE

Pengenalan :

Keladi biasanya ditanam untuk  penghasilan makanan dan landskap. 

Terdapat dua jenis keladi, iaitu :

1. Eddoe

Berubi kecil dan dikelilingi oleh ubi-ubi sisi yang sempurna bentuknya yang dikenali  sebagai Colocasia esculanta var. Antiquorum

 2. Dasheen

·    Mempunyai ubi yang besar dan terdapat kelompok-kelompok ubi sisi yang kecil. Jenis ini    dipanggilkan Colocasia esculenta var. Esculenta

Pemungutan hasil :

 Hasil boleh dikutip selepas 7 – 12 bulan ditanam. Di peringkat ini ubi –ubi keladi telah mencapai saiz yang sesuai untuk pasaran.

Cara Penanaman:

Keladi ditanam menggunakan anak pokok. Salur atau anak pokok yang digunakan  berumur lebih kurang 2 bulan dan bergaris pusat  3 cm . Pucuk  keladi perlu dipotong dan tinggalkan tangkai sepanjang 30 cm. Jarak antara barisan adalah 120 cm  dan jarak antara pokok 45 cm . Benih ( anak  pokok) ditanam 5 cm  ke dalam tanah.

Langkah – langkah penanaman keladi :

1 . Gali lubang  sedalam 5 - 7cm

2. Letakkan anak pokok ke dalam lubang yang telah digali

3. Anak pokok yang telah diletakkan ditimbus.

4. Pucuk anak pokok dipotong dan tinggalkan tangkai sepanjang

30 cm

5.  Pastikan Jarak barisan pokok ialah antara 90 -120 cm di antara satu sama lain dan jarak dalam barisan ialah 30-45 cm.

Gambar Aktiviti :

Demonstrasi penanaman anak pokok keladi 

Demonstrasi penanaman anak pokok keladi

Ahli kumpulan sedang menanam anak pokok keladi

Ahli kumpulan sedang memotong pucuk anak pokok keladi

7)

Tarikh: 12 Oktober 2018

Tempat:   Kebun Sayur

Aktiviti :  Penyediaan batas untuk amali tanaman sayuran

Penerangan :

Sebelum penyediaan batas, beberapa wakil pelajar dan penunjuk ajar membahagikan kawasan tanah disamping menanda untuk batas bagi setiap kumpulan. Selepas itu, aktiviti merumput dilakukan untuk membersihkan kawasan tanaman daripada rumpai bagi memudahkan penyediaan batas dilakukan. Setiap pelajar dikehendaki untuk membuat batas mengikut kumpulan masing – masing sebagai persediaan untuk  amali penanaman sayuran pada 19 Oktober 2018.

Gambar aktiviti :

 Pelajar dan penunjuk ajar membahagikan kawasan tanah untuk batas bagi setiap kumpulan

Para pelajar membuat batas selepas aktivtiti merumput dilakukan

8)

Tarikh:19 Oktober 2018

Tempat: bilik kuliah unit sayuran

Aktiviti: Penanaman Sayuran (kangkung & bayam)

Penerangan: Kelas dimulakan dengan informasi dan penerangan tentang penanaman sayur kangkung dan bayam oleh En.Helmi Azro Md. Hassan. Komponen penting dalam tanaman sayur ialah biji benih, tanah, air, cahaya matahari dan baja.

Gambar aktiviti:

1. Menyelenggara batas

Penerangan: Para pelajar ke batas masing-masing dan diagihkan sama ada perlu                         menanam kangkung atau bayam. Seterusnya, pelajar merumpai  batas.

Gambar aktiviti:

rumpai yang perlu dicabut untuk mengelakkan persaingan

       keadaan batas yang perlu diselenggara

penggemburan tanah menggunakan cangkul dan pencakar agar rumpai mudah dicabut serta meningkatkan kesuburan tanah.

2. Penyediaan tanah: pencakar digunakan untuk meratakan batas bagi                                                    mengelakkan air bertakung. lebar batas berpandukan ukuran panjang pencakar

3. Membaja

Penerangan: Baja NPK ialah nitrogen(N), fosforus(p), kalium(K).300g baja  NPK digunakan untuk satu batas

baja organik(kiri) dan baja NPK(kanan) 300g

kedua dua baja ditabur ke batas dan ratakan.

4A.Tanaman sayur kangkung

    nama saintifik: ipomoea aquatica

    family: Convolvulaceae

Pengenalan

Kangkung mudah tumbuh kerana cirinya yang mudah beradaptasi. Selain itu, kangkung perlu cahaya matahari melebihi 6 jam sehari untuk pertumbuhan yang baik. Percambahan benih kangkung mengambil masa 5-7 hari, sangat sesuai pada suhu 27 darjah Celcius.

Cara tanam: semai terus ke batas

Pertama: membuat lubang pada batas

menggunakan penjarak.Lima  alur dihasilkan dengan 20cm antara alur.

Kedua: 5 biji benih kangkung diletakkan dalam setiap alur dan timbus kembali  dengan tanah

4B)Tanaman sayur bayam

Nama saintifik: amaranthus tricolor

Keluarga: Amaranthoideae

Pengenalan

Bayam yang ditanam ialah bayam merah, bayan hijau, bayam verigated . Bayam verigated ialah kacukan antara bayam hijau dengan bayam merah. bayam merupakan tanaman singkat masa dengan penuaian 28-32 hari selapas ditanam.  Bayam boleh tumbuh setinggi 45cm hingga 1m.

Pertama: bahagi batas kepada 5 alur meggunakan penjarak 

kedua: campurkan pasir dan biji benih bayam. kemudian, bahagi kepada 5 bahagian

Ketiga: taburkan campuran sepanjang alur dan timbus kembali dengan tanah

5. Sungkupan

Rumpu kering diletakkan adalah untuk :

- untuk mengelak daripada rumput tumbuh

- untuk mengekalkan kesuburan tanah

6.Penyiraman

Penerangan: tanaman perlu disiram kerana pokok perlukan air yang secukupnya

9)

Tarikh: 26 Oktober 2018

Tempat:   Bangunan Agroteknologi

Aktiviti :  Menjawab ujian 1 (20%) dan aktiviti pungutan hasil untuk dikemorsialkan

Penerangan: Kelas dimulakan dengan menjawab kuiz selama 1 jam. Para pelajar mula berkumpul di bilik kuliah sebelum dipecahkan kepada dua kumpulan. Kumpulan 1 menjawab kuiz di bilik kuliah manakala kumpulan 2 menjawab kuiz di makmal biji benih.

Banguanan Aro Teknologi

Penerangan: Lokasi para pelajar menjawab kuiz

Bilik Kuliah

Penerangan: Para pelajar kumpulan 1 menjawab kuiz

Makmal Biji Benih

Penerangan: Para pelajar kumpulan 2 menjawab kuiz

Aktiviti Memungut Hasil Sayur Hidroponik (Sawi & Salad)

Definisi: Aktiviti memungut hasil dijalankan setelah 28 hari proses penanaman. Para pelajar setiap kumpulan memotong, menimbang dan membungkus sayuran sawi dan salad mengikut kuantiti berat yang ditetapkan. Kemudian setelah dibungkus, sayuran tersebut akan dikomersial ke pesta konvokesyen UPM buat kali 42 tahun. 

Penerangan: Para pelajar mendengar taklimat dan cara-cara nak buat pungutan hasil sebelum aktiviti dijalankan

    Penerangan: Pisau lipat peralatan yang digunakan sepanjang aktiviti memungut hasil

                                 

                

   Penerangan: Tumbuh besaran sayuran sawi dan salad selepas 28 hari

Penerangan: Para pelajar memungut hasil iaitu melakukan potongan bahagian bawah sayuran yang tidak diperlukan  dalam aktiviti komersial sayuran.

Penerangan: Penimbang yang menimbang berat sayur sawi dan salad. Sawi seberat 230 gram manakala Salad 191 gram

Penerangan: Para pelajar menimbang kemudian membungkus kedua-dua sayur mengikut kuantiti yang ditetapkan.

Penerangan: Para pelajar membuat langkah terakhir iaitu penstrilan sebelum dibahagikan mengikut jenis sayur untuk dikemorsial.

10)

Tarikh: 9 November 2018
Tempat: Rumah Cendawan, Kompleks Agroteknologi
Aktiviti: Penanaman cendawan


Pengenalan :

Cendawan tiram merupakan salah satu kulat yang boleh dimakan dan kebanyakkanya ditanam di Asia. Cendawan ini mempunyai persamaan dengan kulat Pleurotus erngjo. Cendawan tiram juga digunakan dalam industri bagi tujuan mycoremidiation. Cendawan tiram sering digunakan dalam masakan Jepun dan China dan sedap dimakan dengan kicap.

Kebaikan Cendawan Tiram :

1. Tiada bahan kimia
2. Tiada buangan haiwan
3.100% organik
4. Khasiat tinggi

Nama : Cendawan Tiram

Nama Saintifik : Pleurotus Ostreatus

Penerangan

Kelas dimulakan dengan penerangan tentang spesies cendawan, penyediaan media Cendawan Tiram Kelabu, dan carta pengeluaran tanaman Cendawan Tiram Kelabu. Cendawan merupakan salah satu jenis tanaman yang amat berkhasiat. Cendawan mengandungi nutrien seperti vitamin B2, B3, B5, B6, B11, B12, dan B22. Cendawan juga dikenali sebagai sumber protein yang penting bagi menjamin kesihatan immunisasi. 1.5 billlion spesies cendawan yang terdapat di dunia, 12 ribu spesies sahaja diiktiraf sebagai spesies yang boleh dipergunakan, 2070 spesies sahaja yang boleh memanfaatkan hidupan, 35 spesies dikomersial dan 15-20 spesies cendawan diindustrikan secara besar-besaran di dunia.

Gambar 1 : Kapur pertanian

Gambar 2 : Habuk kayu getah

Gambar 3 : Dedak padi

Gambar 4 : Pembiakan Misillium (sebulan)

Gambar 5 : Pembiakaan Misillium (sebulan setengah)

Gambar 6 : Pembiakan Misillium (hampir dua bulan)

 Gambar 7 : Pembiakan Misillium (Dua bulan)

Gambar 8 : Benih Cendawan

Gambar 9 : Cendawan Tiram Kelabu

Gambar 10 : Penutup

Gambar 11 : Penutup

Gambar 12 : Face mask

Gambar 12 : Bilik pengukusan

Gambar 13 : Mesin pembancuh

Gambar 14 : Mesin pembungkus

Gambar Aktiviti

Aktiviti 1 : Penerangan tentang carta pengeluaran Cendawan Tiram Kelabu.

Aktiviti 2 : Penerangan tentang penyediaan media Cendawan Tiram Kelabu.

                                                                                                                  

 Aktiviti 3 : Penyediaan habuk kayu getah, kapur pertanian, dedak padi dan air.

 Aktiviti 4 : Pencampuran habuk kayu getah, kapur pertanian dan dedak padi dalam nisbah 60:6:0.6. dengan air yang mencukupi.

Aktiviti 5 : Menggaulkan media yang telah dimasukkan ke dalam mesin pembancuh.

Aktiviti 6 : Media yang telah dibancuh dibawa masuk ke mesin pembungkusan.

Aktiviti 7 : Pembungkusan media ke dalam beg plastik

Aktiviti 8 : Mengetatkan media dalam plastik beg dan meletakkan "leher" di bahagian atas media.

Aktiviti 9 : Menutup media dengan menggunakan penutup yang sama saiz dengan "leher".

                     

Aktiviti 10 : Masukkan semua media yang telah siap dibungkus ke dalam bilik pengukusan untuk menjalankan proses pengukusan.

Aktiviti 11 : Penutupan pintu  mesin pengukus.

Aktiviti 12 : Proses pengukusan dijalankan dengan menggunakan gas dan proses ini mengambil masa selama 6-8 jam dengan suhu 100°C ke atas.

11)
Tarikh : 9 November 2018
Tempat : Kebun sayur
Aktiviti : Pembajaan sayur


1) Membaja : Aktiviti pembajaan dilakukan untuk meningkatkan tumbesaran sayur-sayuran. Pembajaan mengunakan baja urea. Baja urea diambil dengan jumlah 200gram.

Gambar 1: Baja Urea

2) Cara Membaja :

1) Membuat alur di antara batas sayur

2)Tabur baja di alur yang telah dibuat

3)Tutup semula alur tersebut dan siram dengan air kerana baja urea ini adalah panas.

Gambar 2 : Aktiviti merumpai dijalankan sebelum membaja.

Gambar 3 : Pembajaan dilakukan di antara dua batas.

3) Sungkupan : Aktiviti sungkupan dilakukan bagi untuk mengelak rumpai daripada tumbuh

Gambar 4 : Batas sayur yang telah siap dibaja dan sungkupan

12) 

Tarikh : 16 November 2018

Aktiviti : Menuai Hasil Tanaman (Sayur)

Tempat : Kebun Sayur

Pengenalan : 

Aktiviti menuai hasil tanaman iaitu sayur kangkung, bayam unggu, bayam merah dan bayam hijau dilakukan selepas 4 minggu sayur ditanam. Kaedah penuaian sayur yang digunakan ialah kaedah cabutan/mencabut.

Sebelum memulakan aktiviti menuai, para pelajar didedahkan tentang pascatuai dan pengendalian selepas tuai oleh Dr Martini Mohammad Yusof dan En. Helmi Azro Md Hassan. Pascatuai ialah proses yang perlu dilakukan semasa aktiviti menuai sayur iaitu :

    Penuaian ➜ Pembersihan ➜ Prapenyejukan ➜ Pengeringan ➜ Penggredan                             

   ➜Penimbangan ➜ Pembungkusan ➜ Penyimpanan

Pengendalian selepas tuai pula ialah proses selepas menuai iaitu melihat dari segi kebersihan, kualiti, keselamatan dan ketahanan sayuran. Para pelajar tidak digalakkan untuk memegang pokok sayur terlalu lama kerana takut berlaku pengaliran haba daripada tangan pelajar kepada pokok sayur menyebabkan pokok sayur menjadi cepat layu. Pokok sayur yang sudah siap dituai juga perlu diletakkan di kawasan yang terlindung daripada cahaya matahari seperti di bawah bayang pokok untuk mengekalkan kesegaran sayuran. 

                                                    

                                   Penerangan : Sayur-sayur pelajar selepas 4 minggu ditanam.

Aktiviti pertama : Penuaian iaitu proses mencabut sayuran

                                                  

                                      Aktiviti 1A : Demostrasi oleh En. Helmi cara menuai sayur.

                       

                                            Aktiviti 1B : Para pelajar menuai/mencabut sayur.

                             

                   Aktiviti 1C : Sayur yang siap dituai diletakkan di dalam bakul yang disediakan.

                                                     

 Aktiviti 1D : Para pelajar perlu menimbang hasil tuaian masing-masing sebelum melakukan proses seterusnya.

 Aktiviti kedua: Pembersihan sayuran

                                                      

                   Aktiviti 2A : Para pelajar sedang memotong akar sayur menggunakan gunting.

                                                       

                  Aktiviti 2B : Para pelajar membersihkan sayuran menggunakan air di dalam tangki.

Aktiviti ketiga : Proses Penimbangan

                        

Aktiviti 3 : Para pelajar sedang menimbang sayur mengikut berat yang telah ditetapkan iaitu 300g untuk sayur bayam dan 400g untuk kangkung.

Aktiviti keempat: Pembungkusan

                                                        

                      Aktiviti 4A : Para pelajar memasukkan sayur ke dalam plastik yang disediakan.

                                                    

                              Aktiviti 4B : Para pelajar sedang melakukan aktiviti penstrilan.

Aktiviti kelima : Penyimpanan

Sayur-sayur yang telah siap dibungkus akan disimpan/diletakkan di dalam bilik simpanan seperti stok. Bilik simpanan hendaklah mempunyai suhu yang sesuai untuk penyimpanan sayuran supaya kesegaran sayur dapat bertahan selama beberapa hari. 

                                           

                    Aktiviti 5 : Sayu-sayur yang siap dibungkus diletakkan di dalam bilik simpanan.

12)

 Tarikh : 23 November 2018

 Aktiviti : Padi(Penyediaan tanah sawah)

 Tempat : Ladang 10B

Pengenalan

Padi merupakan tanaman yang paling penting di negara kita. Beras adalah bijian yang diperoleh daripada tanaman padi yang telah dikupas kulitnya. Terdapat dua jenis beras iaitu beras biasa dan beras pulut. Beras biasa menjadi sumber makanan utama, oleh itu beras ini lebih mendapat nilai dagangan sementara itu penggunaan beras pulut adalah terhad untuk membuat kuih muih sahaja.

Terdapat dua jenis padi di negara kita iaitu :

1. Padi sawah

2. Padi huma

Walau bagaimanapun hanya padi sawah sahaja diusahakan secara meluas dan ianya amat sesuai diusahakan di dataran mendap dan di delta-delta yang subur. Sebagai contoh negeri yang mengeluarkan padi iaitu 

1. Kedah

2. Perlis

3. Kelantan 

4. Terengganu

5. Perak

6. Selangor

Nama Saintifik: Oryza sativa

Keluarga: GRAMINAE(POACEAE)

Penerangan

En  Kamarul Zaidi Abd Ghani telah menerangkan fungsi dan ciri-ciri tanaman padi.Selain itu beliau juga menerangkan  tatacara penyediaan semaian talam.Biji benih pra-cambah disediakan dengan  merendam biji bernih bernas dalam air bersih selama 25-36 jam.Seterusnya biji benih tersebut  ditabur pada guni basah dan ditutup dengan guni basah dan dibiarkan selama 48jam di mana selepas ini biji benih mula bercambah dengan mengeluarkan akar ulung.

Cara Penanaman Padi Sawah : 

1. Jitu 10 gram

2. Sekam bakar 300 gram

3. Siram

4. Biji benih 250 gram

5. Sekam bakar 50 gram

6. Siram

7. Susun tray berperingkat

8. Siram

9. Hari ke 3 dan 4 iaitu  hamparkan

10. Hari 5 mula pindah ke sawah

11. Proses penjagaan

12. Hari 17-20 penanaman

Gambar aktiviti:

  Gambar 1: Bijibenih pra cambah

Gambar 2: Tray telah disediakan untuk semaian

 Gambar 3:10gm baja organik(JITU)

AKTIVITI 1:JITU ditabur dalam dulang/talam

 AKTIVITI 2: 300gm sekam padi bakar (arang) diisi ke dalam dulang/talam

AKTIVITI 3:Siram

AKTIVITI 4:250gm benih ditabur sekata

Gambar 4:50gm sekam padi bakar(arang) ditabur menutupi benih padi

AKTIVITI 6 :Siram

AKTIVITI 7:Dulang/talam disusun bertingkat.Dibiarkan(peram) selama 48 jam.Disiram dengan air setiap 24 jam.

AKTIVITI 8:Pada hari ke 3 hampar semaian dengan cahaya 70%

AKTIVITI 9:Hari ke 5 pindahkan ke sawah.

Semaian Kawasan Sawah: 

AKTIVITI 1: Meratakan petak semaian menggunakan cangkul

AKTIVITI 2:Penaburan biji benih dan baja amonium fosfat telah dilakukan

13)

Tarikh : 30 November 2018

Aktiviti : Menuai Hasil Taman (Jagung)

Tempat : Ladang Jagung

Pengenalan :

Aktiviti menuai hasil tanaman iaitu jagung selepas 70 hari ditanam. Teknik kutipan hasil jagung adalah tongkol jagung dipetik dengan tangan yang dilakukan pada petang. Untuk pengendalian selepas tuai pula, jagung segar boleh disimpan selama 24 - 36 jam. Jika disimpan dalam suhu bilik. Jika disimpan pada suhu 3 - 5°C ia boleh disimpan selama tiga minggu. Ciri jagung yang matang dan boleh dituai dapat dilihat melalui bulu buah jagung. Bulu yang telah kering dan bertukar warna kuning adalah tanda jagung telah matang. Selain itu, kulit jagung juga boleh dikoyakkan sedikit untuk melihat warna jagung yang berwarna kuning.

Ciri Jagung Matang :

1) Bulu bunga bewarna kuning kering

Ciri Jagung Tidak Matang:

1) Bulu jagung masih bewarna putih

Aktiviti pertama:

Para pelajar memungut hasil jagung

Jagung yang telah matang

Hasil yang telah ditanam oleh para pelajar

Aktiviti Kedua :

Para pelajar diberi pendedahan cara - cara untuk  jagung untuk dipasarkan. Sebanyak enam hingga tujuh tongkol jagung yang boleh diletakkan di dalam satu plastik. Selain itu, pangkal jagung juga harus dipotong supaya kelihatan kemas. Setiap kumpulan ditugaskan untuk mebungkus dua paket jagung.

Cara "Packaging"

1. Potong atas dan bawah jagung.

2. Buang kuit jagung yang melekat semasa pemotongan.

3. Masukkan ke dalam plastik sebanyak 7 tongkol untuk dibungkus.

jagung yang telah siap dibungkus

Memotong pangkal jagung

Jagung untuk dipasarkan

Aktiviti ketiga:

Para pelajar dan staf ladang mengadakan aktiviti barbeku dan menikmati hasil jagung.

Para pelajar membakar jagung

para pelajar menikmati hasil jagung mereka

14)
Tarikh : 7 Disember 2018
Aktiviti : Padi ( Membajak Sawah )
Tempat : Ladang 10B

Pengenalan :

Mempelajari kaedah penggunaan jentera penanaman 2 roda

Jentera Penanaman 2 Roda

        Penggunaan jentera ini  "power tiller" bagi meningkatkan kualiti tanah sawah dan seterusnya dapat menghasilkan tanaman padi yang berkualiti. Power Tiller adalah implemen yang dipasangkan pada jentera dua roda bagi menjalankan kerja putaran dan penyisiran tanah sawah serta digunakan untuk meratakan tanah sawah selepas kerja-kerja putaran dijalankan dengan menggunakan traktor 4 roda.

     Penggunaan "power tiller" ini, saiz kelumatan tanah sawah padi yang dikehendaki dapat dicapai pada saiz kurang daei 2.5 sentimeter selain menyisir segala bendasing yang tertinggal dalam petak sawah selepas kerja pembajakan dan putaran oleh traktor. 

Antara kelebihan menggunakan power tiller ini adalah :

1. Masa bekerja dapat dijimatkan.

2. Pengurusan sawah yang optima.

3. Kecekapan pembajaan lebih efisyen.

4. Pengawalan rumpai berkesan.

Kelebihan  rake poer tiller ini adalah :

1.Mewujudkan pertapakan pokok padi yang seragam dan sekata.

2.Dapat mengawal secara menyeluruh terhadap serangan siput gondang emas bagi kawasan berlopak serta bebanan tanah akibat penggunaan jentera dapat dikurangkan,

    Secara kesimpulannya, alat ini dapat membantu peladang dalam menangani masalah tanah sawah tidak rata, terutama sekali ketika musim basah selain ringan dan mudah untuk dikendalikan berbanding traktok 4 roda dan ini dapat meminimakan kemasukan jentera barat.

CARA MENGHIDUPKAN JENTERA

1. Dengan menggunakan kunci atau pun switch kan

2. Dengan memutarkan angkol dengan kaki kiri dan tangan kanan

3.sistem gear mesti free dan baru angkol dalan kedudukan run atau start

4. Buka cok untuk lepaskan mampatan sambil angkol

5. Bila jentera terlepas biarkan saja ia bergerak terus dan tidak perlu dikawal

Gambar 1

Gambar menunjukkan jentera baja.

Gambar 2

Pelajar memberi tumpuan ketika mendengar taklimat.

Gambar 3

Keadaan sawah yang belum dibajak.

Gambar 4

Taklimat pengendalian jentera.

Gambar 5

Aktiviti pembersihan sawah sebelum penanaman padi.

Gambar 6

Membersihkan sawah.

Gambar 7

Pegawai memberikan tunjuk ajar kepada pelajar cara pengendalian jentera. 

Gambar 8

Pembajakan sawah sedang dijalankan dengan menggunakan jentera.

15)

Tarikh : 14 Disember 2018

Aktiviti : Padi (Mengubah dan tanam dengan jentera)

Tempat : Ladang 10B

Pengenalan :

Aktiviti mengubah dan tanam dengan jentera memberi pendedahan kepada para pelajar tentang teknik penanaman padi di sawah. Terdapat tiga cara penanaman padi di sawah iaitu tabur terus, mengubah dan menggunakan jentera. Para pelajar hanya melakukan penanaman padi dengan menggunakan cara penanaman mengubah dan menggunakan jentera. Anak benih yang berumur 21-30 hari atau 5-6 helai daun sesuai diubah ke petak sawah. Anak benih tersebut dicabut dan dibersihkan tanah - tanah pada akarnya kemudian dipotong sedikit hujung daun. Memotong hujung daun dapat mengurangkan kadar transpirasi, nampak seragam dan tidak mudah tumbang.

3 Cara penanaman padi di sawah:

• Tabur terus 
• Terdapat 2 jenis iaitu tabur basah dan tabur kering
• Faktor yang menentukan kejayaan cara tabur terus ialah tanah yang rata dan sistem pengawalan air yang baik.setelah penyedian sawah dijalankan dengan rapi, biji benih sedia ditabur secara berselerak samada menggunakan tangan ataupun mesin.
• Mengubah 
• cara mengubah dengan dua cara iaitu dengan mencedung dan juga guna jenterea penanaman padi (transplanter).
• Jentera
• penanaman menggunkan jentera, semaian tikar perlu disediakan. 

Mengubah secara manual

• anak benih di tapak semaian yang berumur 21-30 hari atau 5-6 helai daun sesuai untuk diubah ke sawah. 
• Anak benih dibersihkan terlebih dahulu akarnya yang penuh dengan tanah sebelum dipindah ke sawah. 
•  Kemudian dipotong sedikit hujung daunnya untuk tujuan:
• supaya tidak mudah tumbang
• megurangkan kadar tranpirasi
• supaya nampak seragam
• mudah untuk dibawa

Jarak tanam

• Bergantung pada jenis padi yang ingin ditanam .

Tanah

• Tanah subur, jarak tanaman lebih jauh
• Tanah kurang subur jarak tanaman dekat

cara - cara untuk mencabut anak benih

memotong hujung daun

penerangan menggunakan jentera penanaman padi 4 roda

semaian tikar yang telah siap disusun

Aktiviti pertama:

Para pelajar mencabut anak benih untuk ditanam ke petak sawah yang telah ditanam tempoh hari. Anak benih yang telah dicabut dibawa ke petak sawah untuk ditanam.

para pelajar mencabut anak benih

para pelajar menanam padi

padi yang telah ditanam oleh para pelajar

Aktiviti Kedua:

Para pelajar diberi puluang untuk menanam padi menggunakan jentera penanaman padi 4 roda dengan bantuan penunjuk ajar.

penanam padi menggunakan jentera